梅花的品格句子句子（精品多篇）

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关键词 刺玫花；青梅；茶饮料；制作工艺

中图分类号 TS272.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）01-0315-01

刺玫花（Rosa rugosa Thunb）茎多刺，花有多种颜色。《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”花瓣、根均作药用，可以治疗脾胃不和，腹部疼痛；衬茶，可美容养颜，祛斑白肤[1]。利用先进的提取技术可提取刺玫花中的原花青素等对人体极其有益的物质，不仅如此，还可提取刺玫花的香气用于化妆品、香水等的制取。近年来，刺玫花茶饮料的研制成为焦点。为了最大限度地保证刺玫花茶的色、香、味俱全，达到对有益成分的充分利用、提高经济效益的目的。本文以刺玫花为材料，设置浸提温度、浸提时间、浸提液与青梅汁比例、柠檬酸量，采用正交试验设计，研究刺玫花青梅复配茶饮料的最佳制作工艺条件，从而制成口感柔和、气味芳香的优质刺玫花青梅复配茶饮料。该工艺制作的产品质量好，生产成本低，符合现代人群的营养需求，为研制花茶饮料系列提供了一定依据。现将研究情况总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

原料：刺玫花，产地为山东省平阳县，散装包装；青梅，产地为广东，散装包装。

主要辅料：饮用水、白砂糖、食用级柠檬酸、异抗坏血酸钠、异抗坏血酸。

试验仪器：100目细网、温度计、玻璃杯、榨汁机、恒温水浴锅（浙江海宁新华医疗器械厂生产，型号HHS-2）、超高温瞬时灭菌机（杭州惠合机械设备有限公司生产，型号RP6L10）。

1.2 试验方法

1.2.1 工艺流程[1-5]。刺玫花青梅复配茶饮料的工艺流程如图1所示。

1.2.2 定量描述性感官检验。成立评分小组，让小组成员来描述产品的特性。根据不同的感官检验项目（色泽、香气、滋味和组织状态）的质量描述给出分数范围，再根据具体样品的权重情况给予合适的分数。

1.2.3 刺玫花青梅复配茶饮料多因素正交试验[6]。根据初步试验结果，选用4因素3水平正交试验，以刺玫花浸提温度（A）、刺玫花浸提时间（B）、浸提液与青梅汁比例（C）、柠檬酸量（D）为试验因素，每个因素取 3个水平（表1）取样品，并按照正交设计进行试验，根据刺玫花青梅复配茶饮料描述性检验评分方法进行综合评分。

1.2.4 异抗坏血酸用量对刺玫花青梅复配茶饮料茶色稳定性的影响。在同一瓶刺玫花青梅复配茶饮料中以无菌移液管各吸取25 mL样品分别放置于有编号的无菌锥形瓶1号瓶、2号瓶、3号瓶；在1号瓶、2号瓶、3号瓶中分别加入异抗坏血酸0.01%、0.02%、0.03%；观察3瓶无菌锥形瓶中刺玫花青梅复配茶饮料茶色变化。刺玫花青梅复配茶饮料是一种新型产品，对于新产品研制、产品品质的改良用定量描述试验最为有效[7-8]。

2 结果与分析

2.1 刺玫花青梅复配茶饮料描述性感官检验

确定色泽、香气、滋味和组织状态4项为评价指标，通过感官评定打分判断试验结果，总分为100分，其中权重分配如下：色泽0.1、香气0.2、滋味0.4、组织状态0.3。

2.2 提取条件对刺玫花青梅复配茶饮料的影响

由表2可以看出，刺玫花浸提温度、刺玫花浸提时间、浸提液与青梅汁比例、柠檬酸量均不同程度地影响刺玫花茶饮料产品质量。因素A的极差最大，为10.67，说明4个因素中浸提温度对刺玫花青梅复配茶饮料品质影响最大，其次是D，极差为8.33，再次是C，极差为7.67。而B的极差为1.00，对产品的影响相对较小。4个因素对刺玫花青梅复配茶饮料产品质量的影响由大到小的顺序为A＞D＞C＞B，即刺玫花浸提温度、浸提液与青梅汁比例、柠檬酸量对刺玫花青梅复配茶饮料产品质量有显著性影响，刺玫花浸提时间的影响不显著。试验结果表明，其最佳工艺制作条件为A3B2C1D3，即刺玫花浸提温度70 ℃、刺玫花浸提时间2.0 h、浸提液与青梅汁比例2∶1、柠檬酸量0.6%。

（下转第321页）

2.3 异抗坏血酸用量对刺玫花青梅复配茶饮料茶色的影响

由表3可以看出，异抗坏血酸用量的添加不足和添加过量都会对茶饮料有较大影响，异抗坏血酸用量以0.02%最佳。

3 结论与讨论

该文以刺玫花青梅复配茶饮料描述性检验评分表为参考指标，对影响茶饮料制作工艺、产品质量进行优选以最大限度地保证刺玫花茶的色香味齐全及有用成分的充分利用，提高经济效益。结果表明，在制作过程中，刺玫花浸提温度对产品的质量影响最大。其最佳工艺制作条件为刺玫花浸提温度70 ℃、刺玫花浸提时间2.0 h、浸提液与青梅汁比例2∶1、柠檬酸量0.60%。饮料中添加异抗坏血酸最佳用量0.02%。茶饮料的加工过程中多将茶叶粉碎后再制作饮料，这样会导致香气成分损失，且饮料中容易产生沉淀，花中所含有的色素在粉碎时也会损失，从而影响饮料的色感。但是大批量生产时，采用浸提的方式在生产成本、产量上都有所欠缺，因此，刺玫花青梅复配茶饮料的制作工艺还有待进一步研究。

4 参考文献

[1] 姚可成。食物本草[M].北京：人民卫生出版社，1994：388-389.

[2] 肖文军，杨伟丽，龚志华，等。苦丁茶饮料加工技术的研究[J].湖南农业大学学报，2001，27（5）：378-380.

[3] 杨万政，程慧英，李道远。玫瑰花红色素的提取和稳定性研究[J].中央民族大学学报，2003，12（1）：64-68.

[4] 郑宝东，李怡彬，孟鹏，等。青梅果汁加工过程非酶褐变[J].福建农林大学学报，2006，22（2）：155-156.

[5] 梁月荣，陆建良，马辉。罐装绿茶饮料防褐变研究[J].饮料工业，1999，2（2）：20-21.

[6] 王钦德。食品试验设计与统计分析[M].北京：中国农业大学出版社，2003：330-366.

1. 我赞美梅花、赞美它的淡雅朴素、与世无争、赞美它顽强的生命力与它的不畏严寒、同时我也赞美清洁工、赞美她们的坚强不屈、无私、无怨、无悔！我把身体靠近梅花，试着感受它那骨子里的执着、寒彻心扉，它顽强的生命力令我震惊。

2. 梅花在风雪中开着那小小的花，而这小小的花，所象征的精神，却远比那夏天中艳丽多彩的玫瑰，月季，牡丹高尚的多。

3. 在寒冷冬天的早晨，一股别具神韵清逸幽雅的清香就从窗外飘来——那就是梅花。它虽然从不与百花争春，但经常被古今诗人画家所赞美。梅花以它那种高洁坚强谦虚的品格，被我们中华民族的人民，称作为——中国国花 ……此处隐藏13303个字……今文人墨客赞美的对象，为什么呢？是梅花艳丽多彩吗？不！是梅花的精神！

93. 在寒风中，花枝摇摇欲坠犹如一位仙子在跳舞。瞧，它们正竞相开放着呢！花花们的形态各异，有开放的，也有的像一个小灯，有的像燃烧的火焰……花花们三朵一簇，五朵一堆的开放着。就连花骨朵也在寒风的催促下绽开了自己樱红的笑脸，露出淡黄色的花蕾。

94. 只有梅花在冬天才开花，而且越是天寒地冻，花就越鲜艳。在白雪的映衬下，我觉得梅花真的美极了！它像一个勇敢的战士，站在雪地里一动不动，坚持地和严寒抗争着。尽避雪下地多大，尽避寒风多么无情地吹着它，它还是那么坚强，决不动摇。

95. 一树寒梅白玉条，迥临村路傍溪桥。不知近水花先发，疑是经冬雪未销。——张谓《早梅》

96. 城南小陌又逢春，只见梅花不见人；玉骨久成泉下土，墨痕犹锁壁间尘。

97. 微信网名带有梅字的

98. 梅花从不与百花争夺明媚的春天，也从不炫耀自己的美丽，梅花有着一副傲骨，也从不骄傲自大。每当寒冬的清晨，一股别具神韵清逸幽雅的清香就从窗外飘来。梅花不仅是清雅俊逸的风度使古今诗人画家赞美它，更以它的冰肌玉骨，凌寒留香被喻为民族的精华为世人所重。梅花以它的高洁坚强谦虚的品格，给人立志奋发的激励。

99. 梅花虽没有牡丹的雍容华贵，没有菊花的尊贵典雅，没有水仙的婀娜多姿，却有着超凡脱俗的傲骨！

100. 在寒冷冬天的早晨，一股别具神韵、清逸幽雅的清香就从窗外飘来——那就是梅花。它虽然从不与百花争春，但经常被古今诗人画家所赞美。梅花以它那种高洁、坚强、谦虚的品格，被我们称作为——中国国花。

101. 连续几日的春雨让空气变得清凉稀薄。在成都，阳光是吝啬的。即使是在春日，也少见那透亮的阳光，通常只留下铅灰色的背影或者雨纷纷。但今年，阳光一日紧似一日。那些温暖的气息就这么撞碎了在梅花三弄的愁怅里熬出的清瘦诗句。

102. 梅花，把春天开放在寒冬，把清香无私地洒向人间。都说迎春花是报春使者，实际上梅花才是春的引路天使。跟着梅花，闻着花香，走进五彩斑斓的春天。

103. 塞北梅花羌笛吹，淮南桂树小山词。请君莫奏前朝曲，听唱新翻杨柳枝。——刘禹锡《杨柳枝词》

104. 别看腊梅花看起来那样脆弱，其实，它有着钢铁一般的意志和不屈不挠的顽强精神。我们要学习它的这种，遇到困难永不屈服。

1、梅花的特点、外形：花单生或有时2朵同生于1芽内，直径2-2.5厘米，香味浓，先于叶开放。花梗短，长约1-3毫米，常无毛。花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色。萼筒宽钟形，无毛或有时被短柔毛，萼片卵形或近圆形，先端圆钝。花瓣倒卵形，白色至粉红色。雄蕊短或稍长于花瓣，子房密被柔毛，花柱短或稍长于雄蕊。[www.]

2、美化的作用：梅花是寒冬里一道亮丽的风景线，是人们冬季重要的观赏植物。梅花在很多的园林、庭院、公园等地方被广泛种植，园林中搭配岁寒三友——松柏和竹子与梅花相互映衬，成为很多地方布景的重要的一个手法。梅树的果实可以食用，它晾晒干后可以制作成就是我们平常食用到的话梅。另外梅子还具有药用价值，能化痰止咳，它的酸甜可以增加进食欲。另外梅树还可以作为雕刻用的木材。

3、梅花的品质：梅花在寒冬依然不屈地绽放，象征我们民族不屈不饶、顽强奋斗、不畏艰难的可贵品质。

（来源：文章屋网 ）

蜡梅是我国的传统名花，有着悠久的栽培历史。传说先民在四千年前就已开始种植观赏了，到了西汉，武帝修建上林苑，遍选奇花异草入内，其中就有蜡梅花，但当时韵蜡梅是野生品种，花色淡黄接近白色，花瓣较尖，形似狗牙而被称为“狗牙梅”或“狗荚梅”，武帝认为其名不雅，就命人将其改为九荚梅，盖因其花瓣为9片。“蜡梅”一词至少在唐代就已经出现了，杜牧就有“蜡梅还见三年花”的诗句。宋代任渊在《黄庭坚诗序》里说：“香气似梅花，类女工捻蜡而成，京洛人故谓蜡梅。”范成大的《梅谱》也有“此物本非梅类，以其与梅同时，香又近，色酷似蜜蜡，故名蜡梅”的记载。清代刘灏的《广群芳谱》中就曾提到罄口梅、荷花梅、九英等蜡梅品种，并特别指出开花最早，色深黄，香最浓的檀香梅是蜡梅的最佳品种。蜡梅在明代传入朝鲜，后又传八日本，再后由日本传八欧洲。

蜡梅还有一个别名叫“素儿”，根据《宾月宴语》记载：宋代诗人王直方的父亲家中，有许多侍女，其中有一个叫素儿，长得最美。在蜡梅盛开的时候，王直方折了一枝送给他的诗友晁无咎，晁赋诗答谢，其中有“芳菲意浅姿容淡，忆得素儿如此梅”之句。一时被传为美谈，一些文人便把蜡梅称为“素儿”。

蜡梅原产我国中部，河南、湖北、陕西、江苏、四川等地都有分布，人工栽培以河南省鄢陵县的蜡梅矗为著名，有“鄢陵蜡梅冠天下”之美誉。此外，重庆、四川成都以及江苏镇江、扬州等地的蜡梅也有较高的知名度，其中江苏镇江还把蜡梅选为市花而广泛栽培。

在鄢陵还有一个关于蜡梅的传说：相传有一天，汴京城(今河南开封)突然天昏地暗，狂风骤起，大风所到之处，瓦揭树断，就连皇宫门前的影壁墙也被刮倒了，皇帝想派人马上修复此墙，但又疑暴风摧墙乃天帝发怒所为，恐违天意而有不测，考虑再兰。仍无良策。次日早朝，百官朝拜之后，皇帝请大家商量万全之策。有大臣出班奏到：“宫前影壁损毁，不宣重修，如若将鄢陵蜡梅移来一株，栽于此处，一则可使蜡梅枝成壁，二则可遮阴赏花，三则蜡梅花开正值新年，颜色金黄，更是吉祥之兆，望陛下三思。”皇帝听后，愁眉舒展，即刻准奏。几天后，一株上等的百年素心蜡梅从鄢陵运至宫中，栽于宫门前，正好与原来的影壁大小相同。腊月的一场大雪过后，这株蜡梅便在皑皑的白雪中欣然绽开了金黄色的蓓蕾，吐出了浓郁的芳香。皇帝到此一看，盛开的蜡梅花像一串串吊挂的金钟，在凛冽的寒风中微微晃动，与白雪交相辉映，顿觉心旷神怡，不禁惊叹“真乃国色天香，天下第一花也”这时飞来一只喜鹊，轻落在蜡梅枝顶。弹落了枝头的雪花，皇帝见此雅兴大发，让人取来文房四宝，画了一幅《蜡梅飞鸟图》，鄢陵蜡梅也因此名扬天下。

梅花的物语是圣洁。

梅花是中华民族与中国的精神象征，具有强大而普遍的感染力和推动力。梅花象征坚韧不拔，不屈不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。迎雪吐艳，凌寒飘香，铁骨冰心的崇高品质和坚贞气节鼓励了一代又一代中国人不畏艰险，奋勇开拓，创造了优秀的生活与文明。

二十四番花信之首的梅花，冰枝嫩绿，疏影清雅，花色美秀，幽香宜人花期独早，“万花敢向雪中出，一树独先天下春。”被誉为花魁。“遥知不是雪， 为有暗香来”的崇高品格和坚贞气节，象征我们龙的传人之精神。松，竹，梅花被称为岁寒三友。梅花培植起于商代，距今已有近四千年历史。梅是花中寿星，中国不少地区尚有千年古梅，湖北黄梅县有株一千六百多岁的晋梅，至今还在岁岁作花。梅花在人们心目中斗雪吐艳，凌寒留香，铁骨冰心，高风亮节的形象。

（来源：文章屋网 ）

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